São Jorge, dans l'archipel des açores

Vacances aux Açores

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São Jorge

Sao Jorge vue du cielSão Jorge est l'une des îles du groupe central de l'archipel des Açores situé dans l'océan atlantique.

Elle est divisée en deux municipalités Calheta & Velas. D'une longueur de 56 km pour une largeur de 8 km, elle se distingue par sa forme oblongue très caractéristique et se trouve à 20 km au nord de Pico et à 40 km au sud de Graciosa.

Elle est traversée par une cordillière volcanique dont les principaux sommets sont le Pico da Esperança et le Pico das Calderinhas. Ses côtes sont bordées de falaises dont les éboulements forment des terrasses, les Fajãs, caractéristiques des paysages de l'île de São Jorge, elles pointent vers la mer.
Serra do topo à São Jorge aux Açores

Particulièrement fertiles, les Fajãs bénéficient d'un microclimat et l'on y cultive des fruits tropicaux et même du café.

L'île offre des panoramas éblouissants. Aujourd'hui l'on compte 10 500 habitants sur São Jorge. Ces micros climats y permettent la culture du café.

Le climat y est modéré avec des températures variant entre 12°C et 25°C.

Calheta & Velas

La gastronomie à São Jorge

Il faut goûter les palourdes, pêchées dans la Faja da Caldeira de Santo Cristo, sur les rives de Lagoa da Faja. Et les plats typiques de viande et le poisson cuits avec beaucoup d'épices, dont les premières fûrent rapportées par les caravelles du Prince Henry. Le pain traditionnel de l'île est fait à base de farine de Maïs. Enfin le fromage de São Jorge est réputé et exporté dans le monde entier.



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